Mittwoch 31. dezember

Nouvel An à La Table de Gabin

Lebenskunst
Lokale Traditionen
Festtage zum Jahresende

La Table de Gabin, 76400 Saint-Léonard

- 3 amuses bouche par personne

- Langoustines crues et jus de tête réduit, condiments d’algues, cresson, caviar de la Maison Sturia

- St-Jacques de Fécamp, céléri, sauce vin jaune

- Trou Normand

- Le filet de veau Rossini, topinambours, sabayon Champagne et jus truffé

- Le Brie à la truffe, sucrine, coulis d’herbes

- Le chocolat et la clémentine de Corse

- Mignardises et Champagne

Menu, Cocktail sans alcool & eau à 142€/pers
Menu à 190€ avec accord mets et vins/pers