Salade FecampoiseSalade Fecampoise
©Salade Fecampoise
Rezept

Fécampoise-Salat mit geräucherten Heringen

Leicht

15 min

 

ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)

  • 6 Kartoffeln
  • 4 geräucherte Heringe
  • 4 Eier
  • Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 3 Esslöffel ? Öl
  • 3 Esslöffel Essig
  • 2 Esslöffel Senf
  • Salz
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Die Kartoffeln kochen. in reichlich Salzwasser hart kochen
  2. Eier hart kochen
  3. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
  4. Räucherhering in ca. 1 cm große Stücke schneiden
  5. Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden
  6. Petersilie und Zwiebel fein hacken
  7. Eine Vinaigrette aus dem Öl zubereiten, Essig, Senf, Salz und Pfeffer
  8. Salat anmachenGuten Appetit!
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